¡Bienvenidos! En este blog, veremos el refrescante mundo de los granizados. Descubrirás recetas, combinación de sabores y guías de preparación. Prepárate para sorprender a tus invitados con estos irresistibles granizados.
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¿Cuál es el secreto para obtener los mejores granizados?
Prepara las bebidas con todos los ingredientes perfectamente mezclados antes de congelar; así obtendrás un producto homogéneo, con los sabores integrados y la textura ideal.
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¿Cómo preparo los mejores granizado?
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Preparación
Una vez tienes la bebida preparada de acuerdo al sabor de tu granizado (jugo de fruta o jugo instantáneo o leche o gaseosa o café o licor o mezcla de varios productos o simplemente agua), la depositas en el molde y la pones a congelar .
Todos los ingredientes de la bebida con la cual se hará el granizado, deben estar perfectamente mezclados y preparados para luego congelar (en el molde).
Recomendación:
Recuerda no usar hielo en cubos ni en trozos pequeños. Usa el hielo en bloque utilizando el molde de la maquina para congelar, o moldes adicionales siempre y cuando sean similares al original en forma y tamaño. Así el triturado será perfecto.
Alista la maquina
Una vez tengas ya el hielo debidamente congelado, procedes a introducirlo en la máquina para iniciar el triturado.
Tritura el hielo
Una vez listo, podrás servir el granizado en la copa o vaso destinado para presentar la bebida. Luego procedes a decorar y agregar más ingredientes que potencialicen el granizado.
Sirve, decora y potencializa el granizado
Utensilios que no pueden faltar en la elaboración
¡Espera! Antes de ponerte manos a la obra, ten en cuenta los siguientes tips:
- Elige saborizantes y zumos naturales por encima de los artificiales.
- De ser posible, reemplaza el agua por el zumo, jugo o bebida con el sabor que quieres. Por ejemplo, una preparación a base de café como el capuchino, una bebida achocolatada, el zumo de fruta que quieras, etc.
- En caso de realizar la preparación de tu granizado adicionándole saborizantes y colorantes naturales al agua, lo primero que debes hacer es agregarle el azúcar al agua y diluirlo muy bien antes de ingresar los saborizantes y colorantes . Con esto evitarás gránulos, grumos y una textura poco apetitosa.
- Siempre prueba la mezcla antes de congelarla, y de ser necesario, ve agregando más ingredientes por separado, de a poco, según lo que consideres que hace falta; hasta llegar al sabor ideal.
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Elaboración de granizados
Puedes michelar los granizados que según sus ingredientes así lo permitan: Primero debes remojar el borde superior del vaso con zumo de limón, después en un plato pon sal y tajín y si desea con sabor echarle refresco en polvo y revolver con la sal y el tajín. Luego, antes de servir, coloca la boca del vaso sobre el plato, muévelo girando el vaso hasta que se adhiera bien la mezcla a la boca del vaso o la copa donde vayas a servir. Puedes agregar también dentro del vaso de la misma mezcla para potenciar el sabor del granizado.
Nota: Si no deseas el granizado picante, entonces reemplaza el Tajín por tamarindo en polvo o refresco en polvo.
Dependiendo del sabor del granizado, usa en la decoración y potencialización del granizado: Gomitas, bombones, dulces (pueden ser mexicanos), chicles. Y todo lo que le dé vida y sabor al granizado.
Agrega trozos de fruta al servir, siempre y cuando combinen con el sabor del granizado
Agrega lecherita: Si el sabor del granizado y textura combina con lecherita, úsala, le da un sabor espectacular
Ahora si. Arranquemos con las recetas de deliciosos Granizados que atraigas a muchos clientes. Ten en cuenta que los gustos pueden variar, y existe todo un mundo que puedes explorar. Usa tu creatividad y juntos vamos a crear granizados irresistibles.
¡Comencemos!
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GRANIZADOS BASICOS
1. Granizado de limón:
- Ingredientes: 2 tazas de agua, 1 taza de jugo de limón, 3/4 de taza de azúcar.
- Pasos: Mezcla el agua, el jugo de limón y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Coloca la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con una rodaja de limón.
- Granizado de fresa:
- Ingredientes: 2 tazas de fresas congeladas, 1/2 taza de agua, 1/4 de taza de azúcar.
- Pasos: Mezcla las fresas con el agua y el azúcar en una licuadora hasta obtener una consistencia suave. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con una fresa entera.
- Granizado de piña colada:
- Ingredientes: 2 tazas de piña congelada, 1 taza de leche de coco, 1/4 de taza de azúcar.
- Pasos: Mezcla la piña, la leche de coco y el azúcar en una licuadora hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con un trozo de piña y una hoja de menta.
- Granizado de sandía:
- Ingredientes: 4 tazas de sandía sin semillas, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de azúcar.
- Pasos: Licúa la sandía, el jugo de limón y el azúcar hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con una rodaja de sandía en el borde.
- Granizado de mango:
- Ingredientes: 2 mangos pelados y sin hueso, 1 taza de agua, 1/4 de taza de azúcar.
- Pasos: Mezcla los mangos, el agua y el azúcar en una licuadora hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso. Decora con una rodaja de mango en el borde.
- Granizado de café:
- Ingredientes: 1 taza de café oscuro, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de agua.
- Pasos: Mezcla el café, el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con granos de café y una pizca de cacao en polvo.
- Granizado de manzana verde:
- Ingredientes: 2 tazas de jugo de manzana verde, 1/4 de taza de azúcar, 1 cucharada de jugo de limón.
- Pasos: Mezcla el jugo de manzana verde, el azúcar y el jugo de limón en un recipiente hasta que el azúcar se disuelva. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con rodajas finas de manzana verde.
- Granizado de frutas del bosque:
- Ingredientes: 2 tazas de frutas del bosque congeladas (arándanos, moras, frambuesas), 1/2 taza de agua, 1/4 de taza de azúcar.
- Pasos: Mezcla las frutas del bosque, el agua y el azúcar en una licuadora hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con moras enteras.
- Granizado de coco y lima:
- Ingredientes: 1 taza de leche de coco, 1/2 taza de agua, 1/4 de taza de azúcar, jugo de 2 limas.
- Pasos: Mezcla la leche de coco, el agua, el azúcar y el jugo de lima en un recipiente hasta que el azúcar se disuelva. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con ralladura de lima.
- Granizado de melón:
- Ingredientes: 4 tazas de melón picado, 1/2 taza de agua, 2 cucharadas de azúcar.
- Pasos: Mezcla el melón, el agua y el azúcar en una licuadora hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con una hoja de menta.
- Granizado de cereza:
- Ingredientes: 2 tazas de cerezas sin hueso, 1/2 taza de agua, 1/4 de taza de azúcar.
- Pasos: Mezcla las cerezas, el agua y el azúcar en una licuadora hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con una cereza en el borde.
- Granizado de frutas tropicales:
- Ingredientes: 2 tazas de pulpa de frutas tropicales congeladas (mango, piña, maracuyá), 1/2 taza de agua, 1/4 de taza de azúcar.
- Pasos: Mezcla las frutas tropicales, el agua y el azúcar en una licuadora hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con una rodaja de fruta tropical.
- Granizado de sandía y menta:
- Ingredientes: 4 tazas de sandía sin semillas, 10 hojas de menta, 2 cucharadas de azúcar.
- Pasos: Licúa la sandía, la menta y el azúcar hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con una hoja de menta.
- Granizado de arándanos:
- Ingredientes: 2 tazas de arándanos congelados, 1/2 taza de agua, 1/4 de taza de azúcar.
- Pasos: Mezcla los arándanos, el agua y el azúcar en una licuadora hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con arándanos enteros.
- Granizado de té verde:
- Ingredientes: 4 tazas de té verde frío, 1/2 taza de azúcar.
- Pasos: Mezcla el té verde y el azúcar en un recipiente hasta que el azúcar se disuelva. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con hojas de té verde.
- Granizado de plátano:
- Ingredientes: 4 plátanos maduros, 1/2 taza de leche, 1/4 de taza de azúcar.
- Pasos: Licúa los plátanos, la leche y el azúcar hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con rodajas finas de plátano.
- Granizado de mango y jengibre:
- Ingredientes: 2 mangos pelados y sin hueso, 1 cucharada de jengibre rallado, jugo de 1 limón, 1/4 de taza de azúcar.
- Pasos: Mezcla los mangos, el jengibre, el jugo de limón y el azúcar en una licuadora hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con una rodaja de limón.
- Granizado de lima y hierbabuena:
- Ingredientes: 4 limas, 10 hojas de hierbabuena, 1/2 taza de agua, 1/4 de taza de azúcar.
- Pasos: Exprime el jugo de las limas y reserva. Licúa las hojas de hierbabuena, el agua y el azúcar hasta obtener una textura suave. Mezcla el jugo de lima y la mezcla de hierbabuena. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con una hoja de hierbabuena.
- Granizado de maracuyá:
- Ingredientes: 6 maracuyás, 1 taza de agua, 1/2 taza de azúcar.
- Pasos: Mezcla la pulpa de las maracuyás, el agua y el azúcar en una licuadora hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con semillas de maracuyá.
- Granizado de chocolate:
- Ingredientes: 2 tazas de leche, 1/2 taza de azúcar, 4 cucharadas de cacao en polvo.
- Pasos: Mezcla la leche, el azúcar y el cacao en polvo en un recipiente hasta que el azúcar y el cacao se disuelvan. Vierte la mezcla en el molde para hielo y congela. Después de que este listo el hielo pásalo por la maquina y tritura. Sirve en un vaso y decora con un poco de crema batida y chispas de chocolate.
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GRANIZADOS ESPECIALES
1. Granizado de sandía refrescante:
- Ingredientes: 4 tazas de sandía cortada en trozos, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de miel.
- Sugerencia de decoración: Agrega trozos de sandía y una hoja de menta fresca.
2. Granizado de limón y hierbabuena:
- Ingredientes: 4 limones exprimidos, 1/2 taza de azúcar, 1/4 de taza de hojas de hierbabuena.
- Sugerencia de decoración: Decora con rodajas de limón y hojas de hierbabuena.
3. Granizado de maracumango:
- Ingredientes: 2 mangos pelados sin hueso, jugo de limón y una pisca de sal, 4 maracuyas,1/4 de taza de azúcar y si desea un poco de tajín.
- Sugerencia de decoración: Sirve en una copa de cóctel y decora con un trozo de piña y un paraguas de cóctel.
4. Granizado de frutas del bosque:
- Ingredientes: 2 tazas de frutas del bosque congeladas, 1/2 taza de jugo de naranja, 2 cucharadas de miel.
- Sugerencia de decoración: Espolvorea con algunas bayas frescas y una ramita de romero.
5. Granizado de mango y menta:
- Ingredientes: 2 mangos maduros, 1/4 de taza de hojas de menta fresca, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega trozos de mango y hojas de menta adicionales.
6. Granizado de melón y jengibre:
- Ingredientes: 4 tazas de melón cortado en cubos, 1 cucharadita de jengibre rallado, 2 cucharadas de miel.
- Sugerencia de decoración: Decora con rodajas de melón y un poco de jengibre rallado adicional.
7. Granizado de frambuesa y lima:
- Ingredientes: 2 tazas de frambuesas congeladas, jugo de 2 limas, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega algunas frambuesas frescas y una rodaja de lima en el borde del vaso.
8. Granizado de manzana verde y pepino:
- Ingredientes: 2 manzanas verdes cortadas en trozos, 1 pepino pelado, 2 cucharadas de miel.
- Sugerencia de decoración: Sirve con rodajas finas de pepino y una ramita de hierbabuena.
9. Granizado de naranja y zanahoria:
- Ingredientes: 4 naranjas exprimidas, 1 zanahoria pelada y cortada en trozos, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega una rodaja de naranja y una pequeña zanahoria en el borde del vaso.
10. Granizado de lima y coco:
- Ingredientes: 4 limas exprimidas, 1 taza de leche de coco, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Sirve en un coco vacío y decora con una rodaja de lima en el borde.
11. Granizado de frutos rojos y yogurt:
- Ingredientes: 2 tazas de mezcla de frutos rojos congelados, 1/2 taza de yogurt natural, 2 cucharadas de miel.
- Sugerencia de decoración: Agrega frutos rojos frescos y granola crujiente encima.
12. Granizado de té verde y limón:
- Ingredientes: 2 tazas de té verde preparado, jugo de 2 limones, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Decora con rodajas finas de limón y hojas de menta fresca.
13. Granizado de coco y piña:
- Ingredientes: 2 tazas de piña congelada, 1/2 taza de leche de coco, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega trozos de piña y coco rallado tostado encima.
14. Granizado de arándanos y menta:
- Ingredientes: 2 tazas de arándanos congelados, 1/4 de taza de hojas de menta fresca, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Sirve con unos arándanos frescos y hojas adicionales de menta.
15. Granizado de sandía y fresa:
- Ingredientes: 2 tazas de sandía cortada en trozos, 1 taza de fresas congeladas, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega trozos de sandía y fresas frescas encima.
16. Granizado de piña y coco verde:
- Ingredientes: 2 tazas de piña congelada, 1/2 taza de agua de coco, 2 cucharadas de miel.
- Sugerencia de decoración: Sirve en una concha de coco y decora con rodajas finas de piña.
17. Granizado de limón y frutas cítricas:
- Ingredientes: 4 limones exprimidos, 1 naranja exprimida, 1 pomelo exprimido, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Decora con rodajas finas de limón, naranja y pomelo.
18. Granizado de durazno y almendra:
- Ingredientes: 2 duraznos maduros, 1/4 de taza de almendras picadas, 2 cucharadas de miel.
- Sugerencia de decoración: Agrega trozos de durazno y espolvorea con almendras picadas.
19. Granizado de mango y maracuyá:
- Ingredientes: 2 mangos maduros, pulpa de 2 maracuyás, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Sirve en una copa de cóctel y decora con trozos de mango y semillas de maracuyá.
20. Granizado de cereza y menta:
- Ingredientes: 2 tazas de cerezas sin hueso, 1/4 de taza de hojas de menta fresca, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega cerezas frescas y hojas de menta adicionales en el borde del vaso.
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GRANIZADOS PARA NIÑOS
1. Granizado de frutas del bosque:
- Ingredientes: 1 taza de fresas, 1 taza de frambuesas, 1 taza de arándanos, 1/4 de taza de jugo de naranja, 2 cucharadas de miel.
- Sugerencia de decoración: Decora con una brocheta de frutas del bosque frescas en el borde del vaso.
2. Granizado de sandía y lima:
- Ingredientes: 4 tazas de sandía cortada en cubos, jugo de 2 limas, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega una rodaja de sandía en el borde del vaso y una hoja de menta fresca encima.
3. Granizado de piña y coco:
- Ingredientes: 2 tazas de piña congelada, 1 taza de leche de coco, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Sirve en una concha de coco y decora con trozos de piña y coco rallado.
4. Granizado de mango y plátano:
- Ingredientes: 2 mangos maduros, 2 plátanos maduros, 1/4 de taza de jugo de naranja, 2 cucharadas de miel.
- Sugerencia de decoración: Agrega trozos de mango y plátano frescos en la parte superior.
5. Granizado de fresa y yogur:
- Ingredientes: 2 tazas de fresas, 1 taza de yogur natural, 2 cucharadas de miel.
- Sugerencia de decoración: Decora con una cucharada de yogur y una fresa entera encima.
6. Granizado de melón y menta:
- Ingredientes: 4 tazas de melón cortado en cubos, 1/4 de taza de hojas de menta fresca, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega hojas de menta fresca y pequeños trozos de melón en la parte superior.
7. Granizado de fruta de la pasión:
- Ingredientes: Pulpa de 4 frutas de la pasión, 1/2 taza de jugo de naranja, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Sirve en una copa decorada con azúcar en el borde y una rodaja de fruta de la pasión.
8. Granizado de limonada de fresa:
- Ingredientes: 2 tazas de fresas, jugo de 4 limones, 1/2 taza de agua, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Decora con una rodaja de limón y una fresa en el borde.
9. Granizado de moras y menta:
- Ingredientes: 2 tazas de moras, 1/4 de taza de hojas de menta fresca, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega moras frescas y hojas de menta adicionales en la parte superior.
10. Granizado de arco iris:
- Ingredientes: Jugo de 4 naranjas, 1 kiwi pelado, 1/2 taza de frutas mixtas (uvas, piña, melón, etc.), 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Sirve en capas de colores en un vaso transparente y agrega una pajita en cada capa de color.
11. Granizado de frutas tropicales:
- Ingredientes: 1 taza de piña, 1/2 taza de mango, 1/2 taza de papaya, 1/4 de taza de jugo de naranja, 2 cucharadas de miel.
- Sugerencia de decoración: Decora con trozos de frutas tropicales en el borde del vaso.
12. Granizado de uva y menta:
- Ingredientes: 2 tazas de uvas sin semillas, 1/4 de taza de hojas de menta fresca, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega uvas frescas y hojas de menta adicionales.
13. Granizado de lima y coco verde:
- Ingredientes: Jugo de 4 limas, 1 taza de agua de coco, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Sirve en una concha de coco y decora con rodajas finas de lima.
14. Granizado de frutas mixtas:
- Ingredientes: 1/2 taza de fresas, 1/2 taza de melón, 1/2 taza de mango, 1/2 taza de jugo de naranja, 2 cucharadas de miel.
- Sugerencia de decoración: Agrega pequeños trozos de frutas en la parte superior.
15. Granizado de lima y frutos rojos:
- Ingredientes: Jugo de 2 limas, 1 taza de frutos rojos mixtos (fresas, frambuesas, arándanos), 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Decora con una brocheta de frutos rojos en el borde del vaso.
16. Granizado de cereza y plátano:
- Ingredientes: 2 tazas de cerezas sin hueso, 2 plátanos maduros, 2 cucharadas de miel.
- Sugerencia de decoración: Agrega rodajas de plátano y cerezas frescas en la parte superior.
17. Granizado de mandarina y mango:
- Ingredientes: Jugo de 4 mandarinas, 1 mango maduro, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Sirve en un vaso con una rodaja de mandarina en el borde.
18. Granizado de frutas del bosque y yogur:
- Ingredientes: 1 taza de frutas del bosque congeladas, 1 taza de yogur de vainilla, 2 cucharadas de miel.
- Sugerencia de decoración: Agrega una cucharada de yogur y una brocheta de frutas del bosque encima.
19. Granizado de pera y jengibre:
- Ingredientes: 2 peras maduras, 1 cucharadita de jengibre rallado, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Decora con rodajas finas de pera y un poco de jengibre rallado adicional.
20. Granizado de manzana verde y menta:
- Ingredientes: 2 manzanas verdes cortadas en trozos, 1/4 de taza de hojas de menta fresca, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega trozos de manzana verde y hojas de menta adicionales en la parte superior.
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GRANIZADOS EXOTICOS
1. Granizado de mango y jengibre:
- Ingredientes: 2 mangos maduros, 1 cucharadita de jengibre rallado, 1/4 de taza de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Decora con una rodaja de mango en el borde del vaso y espolvorea jengibre rallado encima.
2. Granizado de mango biche:
2 mangos biches pelados y sin hueso, el jugo de 4 limones, media cucharadita de sal, 1/4 de taza de azúcar, si desea echarle tajín o gomas.
3. Granizado de maracuyá y coco:
- Ingredientes: Pulpa de 4 maracuyás, 1 taza de agua de coco, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Decora con semillas de maracuyá y espolvorea coco rallado en la parte superior.
4. Granizado de pitahaya y lima:
- Ingredientes: 2 pitahayas peladas y picadas, jugo de 2 limas, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega trozos de pitahaya en el borde del vaso y una rodaja de lima en la parte superior.
5. Granizado de lichis y menta:
- Ingredientes: 2 tazas de lichis pelados y sin semillas, 1/4 de taza de hojas de menta fresca, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Decora con hojas de menta adicionales y algunos lichis en la parte superior.
6. Granizado de papaya y limón verde:
- Ingredientes: 2 tazas de papaya picada, jugo de 2 limones verdes, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Sirve en un vaso alto y decora con una rodaja de limón verde en el borde.
7. Granizado de durazno y coco verde:
- Ingredientes: 4 duraznos maduros, 1 taza de agua de coco, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega trozos de durazno en el borde del vaso y espolvorea coco rallado en la parte superior.
8. Granizado de guanábana y piña:
- Ingredientes: Pulpa de 2 guanábanas, 1 taza de piña picada, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Decora con rodajas de guanábana en el borde del vaso y trozos de piña en la parte superior.
9. Granizado de carambola y lima:
- Ingredientes: 2 carambolas, jugo de 2 limas, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega rodajas de carambola en el borde del vaso y una rodaja de lima en la parte superior.
10. Granizado de fruta de la pasión y mango:
- Ingredientes: Pulpa de 4 frutas de la pasión, 1 taza de mango picado, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Sirve en una copa decorada con semillas de fruta de la pasión en el borde y trozos de mango encima.
11. Granizado de kiwi y lima:
- Ingredientes: 4 kiwis pelados y picados, jugo de 2 limas, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Decora con rodajas finas de kiwi en el borde del vaso y espolvorea ralladura de lima encima.
12. Granizado de toronja y menta:
- Ingredientes: 2 toronjas peladas y separadas en gajos, 1/4 de taza de hojas de menta fresca, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega hojas de menta fresca y un gajo de toronja en el borde del vaso.
13. Granizado de sandía y coco:
- Ingredientes: 4 tazas de sandía cortada en cubos, 1/2 taza de leche de coco, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Sirve en una concha de coco y decora con trozos de sandía y una rodaja de lima.
14. Granizado de mango y maracuyá:
- Ingredientes: 2 mangos maduros, pulpa de 4 maracuyás, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Decora con semillas de maracuyá en el borde del vaso y trozos de mango en la parte superior.
15. Granizado de caimito y naranja:
- Ingredientes: 2 caimitos pelados y picados, jugo de 2 naranjas, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega caimitos en el borde del vaso y una rodaja de naranja en la parte superior.
16. Granizado de guayaba y limón:
- Ingredientes: 2 tazas de guayaba picada, jugo de 2 limones, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Sirve en un vaso alto y decora con una rodaja de limón en el borde.
17. Granizado de mandarina y frambuesa:
- Ingredientes: 4 mandarinas peladas y separadas en gajos, 1/2 taza de frambuesas, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Decora con una brocheta de frambuesas en el borde del vaso y un gajo de mandarina en la parte superior.
18. Granizado de frutas tropicales y guanábana:
- Ingredientes: 1 taza de piña picada, 1 taza de mango picado, pulpa de 2 guanábanas, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Agrega trozos de piña y mango en el borde del vaso y decora con rodajas de guanábana encima.
19. Granizado de carambola y pitahaya:
- Ingredientes: 2 carambolas, 1 pitahaya pelada y picada, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Decora con rodajas de carambola en el borde del vaso y trozos de pitahaya en la parte superior.
20. Granizado de frutas del bosque y lichis:
- Ingredientes: 1 taza de frutas del bosque mixtas (fresas, frambuesas, arándanos), 1 taza de lichis pelados y sin semillas, 2 cucharadas de azúcar.
- Sugerencia de decoración: Sirve en una copa decorada con frutas del bosque en el borde y lichis en la parte superior.
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GRANIZADOS NOVEDOSOS
1. Granizado de Sandía y Albahaca:
Ingredientes:
- 4 tazas de sandía picada en cubos
- 1/4 taza de azúcar
- Zumo de medio limón
- 8 hojas de albahaca
Instrucciones:
1. En una licuadora, añade la sandía, el azúcar, el zumo de limón y las hojas de albahaca. Mezcla hasta obtener una textura suave.
2. Vierte la mezcla en moldes de hielo y colócalos en el congelador durante al menos 4 horas o hasta que estén completamente congelados.
3. Una vez congelados, saca los moldes del congelador y tritura en la maquina.
4. Sirve en vasos altos y decora con una hoja de albahaca fresca. ¡Disfruta de tu granizado de sandía y albahaca!
2. Granizado de Café y Canela:
Ingredientes:
- 2 tazas de café fuerte
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de leche
Instrucciones:
1. En una jarra, mezcla el café fuerte, el azúcar moreno y la canela en polvo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Vierte la mezcla en el molde de hielo y colócala en el congelador durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente congelada.
3. Una vez congelada, coloca el hielo en la maquina y tritura, agrega la leche y mezcla hasta obtener una textura granulada y cremosa.
4. Sirve en vasos altos y espolvorea un poco de canela en la parte superior para decorar. ¡Disfruta de tu granizado de café y canela!
3. Granizado de Piña y Coco:
Ingredientes:
- 2 tazas de piña congelada en cubos
- 1/2 taza de leche de coco
- 2 cucharadas de sirope de agave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. En una licuadora, añade la piña congelada, la leche de coco, el sirope de agave y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
2. Vierte la mezcla en moldes de hielo y colócalos en el congelador durante al menos 4 horas o hasta que estén completamente congelados.
3. Una vez congelados, saca los moldes del congelador y tritura en la maquina.
4. Sirve en vasos altos y decora con un trozo de piña en la parte superior. ¡Disfruta de tu granizado de piña y coco!
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Aquí tienes más recetas de granizados exóticos, novedosos y creativos para que disfrutes de una experiencia refrescante y deliciosa. ¡Empecemos!
1. Granizado de Mango y Maracuyá:
- 2 mangos maduros
- Pulpa de 4 maracuyás
- Jugo de limón
- Azúcar a gusto
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora y congela. Tritura y sirve.
2. Granizado de Melón y Jengibre:
- 1/2 melón (cualquier variedad)
- 1 cucharada de jengibre rallado
- Zumo de limón
- Menta fresca
Extrae la pulpa del melón y agrégala al jengibre rallado y el zumo de limón. Tritura y sirve con hojas de menta fresca.
3. Granizado de Piña Colada:
- 2 tazas de piña en cubos
- 1/2 taza de leche de coco
- 2 cucharadas de ron (opcional)
- Hojuelas de coco tostado (para decorar)
Mezcla la piña, la leche de coco y el ron en la licuadora. Congela, Tritura. Decora con hojuelas de coco tostado.
4. Granizado de Lulo y Hierbabuena:
- 4 lulos maduros
- 10 hojas de hierbabuena
- 1/4 taza de azúcar
- Jugo de limón
Licúa todos los ingredientes y congela. Tritura y sirve con hojas de hierbabuena para decorar.
5. Granizado de Guayaba y Chile:
- 2 tazas de guayabas sin semillas
- 1 cucharada de azúcar
- Chile en polvo
Licúa las guayabas con el azúcar y congela. Tritura y sirve con una pizca de chile en polvo para darle un toque picante.
6. Granizado de Sandía y Pepino:
- 4 tazas de sandía picada en cubos
- 1 pepino pelado y sin semillas
- Zumo de lima
- Hojas de menta fresca
Licúa la sandía, el pepino y el zumo de lima. Congela, tritura y sirve con hojas de menta fresca.
7. Granizado de Kiwi y Limón:
- 4 kiwis pelados y cortados en trozos
- Zumo de 2 limones
- Azúcar a gusto
Licúa los kiwis con el zumo de limón y azúcar al gusto. Congela, tritura y sirve.
8. Granizado de Pitaya y Coco:
- 2 pitayas maduras
- 1/2 taza de leche de coco
- Zumo de naranja
Licúa las pitayas con la leche de coco y el zumo de naranja. Congela, tritura y sirve.
9. Granizado de Mandarina y Menta:
- 4 mandarinas peladas
- 10 hojas de menta
- 1 cucharada de miel
- Zumo de lima
Licúa las mandarinas, la menta, la miel y el zumo de lima. Congela, tritura y sirve.
10. Granizado de Guanábana y Cardamomo:
- 2 tazas de pulpa de guanábana
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido
- Zumo de limón
- Azúcar a gusto
Licúa la pulpa de guanábana con el cardamomo, el zumo de limón y azúcar al gusto. Congela , tritura y sirve.
11. Granizado de Durazno y Romero:
- 4 duraznos maduros
- 2 ramitas de romero
- Zumo de limón
- Azúcar a gusto
Licúa los duraznos con las ramitas de romero, el zumo de limón y azúcar al gusto. Congela, tritura y sirve.
12. Granizado de Frutos Rojos y Albahaca:
- 2 tazas de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos)
- 8 hojas de albahaca
- Azúcar a gusto
- Zumo de limón
Licúa los frutos rojos con la albahaca, el azúcar y el zumo de limón. Congela, tritura y sirve.
13. Granizado de Papaya y Guayaba:
- 2 tazas de papaya picada en trozos
- 1/2 taza de pulpa de guayaba
- Zumo de limón
- Azúcar a gusto
Licúa la papaya, la pulpa de guayaba, el zumo de limón y azúcar al gusto. Congela, tritura y sirve.
14. Granizado de Mango y Cúrcuma:
- 2 mangos maduros
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- Zumo de limón
- Miel a gusto
Licúa los mangos con la cúrcuma, el zumo de limón y la miel al gusto. Congela, tritura y sirve.
15. Granizado de Naranja y Romero:
- 4 naranjas exprimidas
- 2 ramitas de romero
- Azúcar a gusto
Licúa el zumo de naranja con las ramitas de romero y azúcar al gusto. Congela, tritura y sirve.
16. Granizado de Cereza y Lavanda:
- 2 tazas de cerezas sin semillas
- 1 cucharada de flores de lavanda
- Zumo de limón
- Azúcar a gusto
Licúa las cerezas con las flores de lavanda, el zumo de limón y azúcar al gusto. Congela, tritura y sirve.
17. Granizado de Acerola y Menta:
- 2 tazas de acerola
- 10 hojas de menta
- Azúcar a gusto
- Zumo de limón
Licúa la acerola con la menta, el azúcar y el zumo de limón. Congela, tritura y sirve.
18. Granizado de Lychee y Limoncillo:
- 2 tazas de lychees pelados y sin semillas
- 2 tallos de limoncillo
- Zumo de lima
- Azúcar a gusto
Licúa los lychees con el limoncillo, el zumo de lima y azúcar al gusto. Congela, tritura y sirve.
19. Granizado de Calabaza y Especias:
- 2 tazas de calabaza asada
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 pizca de nuez moscada
- Azúcar a gusto
Licúa la calabaza asada con las especias y azúcar al gusto. Congela, tritura y sirve.
20. Granizado de Mango y Romero:
- 2 mangos maduros
- 2 ramitas de romero
- Zumo de limón
- Azúcar a gusto
Licúa los mangos con las ramitas de romero, el zumo de limón y azúcar al gusto. Congela, tritura y sirve.
¡Espero que disfrutes de estas recetas de granizados exóticos, novedosos y creativos! Experimenta con diferentes sabores y combina ingredientes para crear tus propias y únicas creaciones refrescantes.
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1. Granizado de Frutas Tropicales:
- 2 tazas de piña picada
- 1 taza de mango picado
- 1 taza de papaya picada
- Zumo de limón
- Azúcar o miel a gusto
- Rodajas de lima para decorar
Licúa las frutas tropicales con el zumo de limón y el azúcar. Congela, tritura y sirve. Decora con rodajas de lima.
2. Granizado de Fresa y Kiwi:
- 2 tazas de fresas frescas
- 2 kiwis pelados y picados
- Zumo de limón
- Azúcar o miel a gusto
- Rodajas de fresa y kiwi para decorar
Licúa las fresas y los kiwis con el zumo de limón y el azúcar. Congela, tritura y sirve. Decora con rodajas de fresa y kiwi.
3. Granizado de Piña Colada sin Alcohol:
- 2 tazas de piña picada
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de agua de piña (jugo de piña diluido)
- Azúcar o miel a gusto
- Coco rallado tostado para decorar
Licúa la piña, la leche de coco, el agua de piña y el azúcar. Congela, tritura y sirve. Decora con coco rallado tostado.
4. Granizado de Mandarina y Hierbabuena:
- 4 mandarinas peladas y sin semillas
- 10 hojas de hierbabuena
- Zumo de limón
- Azúcar o miel a gusto
- Hojas de hierbabuena para decorar
Licúa las mandarinas con la hierbabuena, el zumo de limón y el azúcar. Congela, tritura y sirve. Decora con hojas de hierbabuena.
5. Granizado de Mojito de Piña:
- 2 tazas de piña picada
- Zumo de limón
- Hojas de menta fresca
- Azúcar o miel a gusto
- Rodajas de lima y hojas de menta para decorar
Licúa la piña con el zumo de limón, las hojas de menta y el azúcar. Congela, tritura y sirve. Decora con rodajas de lima y hojas de menta fresca.
6. Granizado de Naranja y Maracuyá:
- 4 naranjas exprimidas
- Pulpa de 2 maracuyás
- Zumo de limón
- Azúcar o miel a gusto
- Hojas de naranja para decorar
Licúa el zumo de naranja, la pulpa de maracuyá, el zumo de limón y el azúcar. Congela , tritura y sirve. Decora con hojas de naranja.
7. Granizado de Sandía y Arándanos:
- 4 tazas de sandía picada
- 1 taza de arándanos
- Zumo de limón
- Azúcar o miel a gusto
- Rodajas de sandía y arándanos para decorar
Licúa la sandía con los arándanos, el zumo de limón y el azúcar. Congela, tritura y sirve. Decora con rodajas de sandía y arándanos.
8. Granizado de Limonada de Fresa:
- 4 limones exprimidos
- 1 taza de fresas frescas picadas
- Zumo de limón
- Azúcar o miel a gusto
- Rodajas de limón y fresas enteras para decorar
Licúa el zumo de limón, las fresas, el zumo de limón adicional y el azúcar. Congela, tritura y sirve. Decora con rodajas de limón y fresas enteras.
9. Granizado de Manzana Verde y Pepino:
- 2 manzanas verdes picadas
- 1 pepino pelado y picado
- Zumo de limón
- Hojas de menta fresca
- Azúcar o miel a gusto
- Rodajas de manzana verde y pepino para decorar
Licúa las manzanas verdes, el pepino, el zumo de limón, las hojas de menta y el azúcar. Congela, tritura y sirve. Decora
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Espero que estas recetas de granizados hayan despertado tu creatividad y te hayan dado ideas refrescantes para disfrutar en cualquier momento del año. Los granizados son una excelente opción para refrescarse y experimentar con sabores innovadores.
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